Dies ist ein seltener Tee aus Unzen in der Präfektur Nagasaki, da die Anbaufläche begrenzt ist. Hergestellt wird er aus der Teesorte Sakimidori, die wenig Tannin, aber viele Aminosäuren enthält, was für ein ausgeprägtes Umami-Aroma sorgt. Besonders bemerkenswert ist, dass der Tee 1,5-mal so viel Chlorophyll enthält wie die verbreitete Sorte Yabukita.
Dieser Tee wurde als Guricha (gedämpfter, gerollter Grüntee) verarbeitet, was seinen Geschmack noch milder und runder macht. Er stammt aus über zehnjährigem, pestizidfreiem Anbau.