Bei einem Halbschattentee werden die Teepflanzen circa 3 Wochen vor der Ernte beschattet, was zu einer Anreicherung des Chlorophylls und einer Reduzierung des Herbstoffes Katechin führt. Bei einem Fukamushitee wird durch längere Bedampfung (90-120 Sekunden anstelle von 60 Sekunden) ebenso eine Reduzierung des Herbstoffes bewirkt. Die Hybride Oku Midori bedeutet durch den Namen (midori = grün) bereits an, sich durch ein intensiv-grües Blatt auszuzeichnen. Wenn man nun beide Verfahren bei der Hybride Oku Midori aus der bekannten Matsuno-Area anwendet, erhält man einen Tee, der nicht nur duch einen satten emeraldgrünen Frabton auffällt. sondern dem Genießer auch noch ein Geschmackserlebnis durch ein starkes und tiefes Umami beschert.